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Thementage

An ausgewählten Wochenenden während der Saison laden Sie unsere Thementage dazu ein, in spannende Handwerkskünste und besondere Themenwelten einzutauchen. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie traditionelles Handwerk neu.

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Thementage 2025

  • 26. / 27. April - Hut und Hüte (Filz ziehen)
  • 3. / 4. Mai - Unterheid: Tag der offenen Baustelle
  • 10. / 11. Mai - Offene Küche
  • 19. / 20. Juli - Märchen-Wochenende
  • 3. August - Sackdrucken
  • 23. / 24. August - Halmbäselen
  • 6. / 7. September - Sichtbarmachen der Reparatur
  • 13. / 14. September - Surchabis einmachen
  • 27. September - Ziegenausstellung des Verbandes «oberer Brienzersee»
  • 27. / 28. September - Abhaspeln

Die Thementage finden an verschiedenen Orten im Freilichtmuseum Ballenberg statt, Details finden Sie auf dem Tagesplan.

26. / 27. AprilHut der Hüte, die Kunst des Hutmachens

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Filzhutherstellung! In unserer original erhaltenen Werkstatt wird das alte Handwerk lebendig: Beobachten Sie, wie dampfendes Wasser aus dem Kessel zischend auf die Hutpresse geleitet wird und aus einfachen Filzrohlingen kunstvoll geformte Damen- und Herrenhüte entstehen.

Im Freilichtmuseum Ballenberg wird das Handwerk Hutmachen demonstriert.

3. / 4. MaiTag der offenen Baustelle: Ein Blick hinter die Kulissen!

Am Tag der offenen Baustelle nimmt Sie unser Expertenteam mit auf die spannende Reise einer Translozierung eines historischen Gebäudes. Erfahren Sie, wie traditionelles Handwerk und altbewährte Baumethoden, wie das Mauern mit Kalkmörtel, beim Wiederaufbau zum Einsatz kommen. Unsere Expertinnen und Experten erklären Ihnen, wie Stein für Stein am alten Standort abgebaut, gelagert und auf den Wiederaufbau vorbereitet werden.

Nutzen Sie die Chance, einen Blick hinter die Kulissen der Translozierung des 111. Historischen Gebäudes im Ballenberg zu werfen.

Zum Bautagebuch
Mit dem Schulhaus aus Unterheid aus dem Jahr 1830 erweitert das Freilichtmuseum Ballenberg seine Sammlung.

10. / 11. MaiOffene Küche, Bauernküche wie damals entdecken

Früher bereiteten Bäuerinnen täglich mit einfachen Mitteln und über offenem Feuer oder im Holzofen vielfältige und währschafte Schweizer Gerichte zu. Dabei war viel Fingerspitzengefühl gefragt, um die Ofentemperatur mit Holz konstant zu halten, ganz ohne Thermometer. Lassen Sie sich die traditionelle Bauernküche nicht entgehen und degustieren Sie frisch zubereitete Köstlichkeiten.

Kochen an den Waschtagen

19. / 20. JuliMärchen-Wochenende

In Fantasiewelten aller Landesteile eintauchen, verschiedenen Sprachen und Mundarten der Schweiz lauschen und sich von sprechenden Fröschen oder wundersam mit Marroni gefüllten Pfannen in fremde Lebenswelten entführen lassen.

Jeden dritten Sonntag im Monat sind die Märchenerzählerinnen und -erzähler vor Ort und entführen Sie in eine sagenumwobene Welt.

3. AugustSackdruck, eine alte Drucktechnik

Früher war diese kunstvolle Technik im westlichen Mittelland weit verbreitet, während in der Ostschweiz Mehlsäcke meist bemalt wurden. Wir lassen diese alte Handwerkskunst mit handgeschnitzten Kopien originaler Druckstöcke im Ballenberg wieder aufleben. Jeder Druck erfordert Sorgfalt, Präzision und Kraft. Deshalb entstehen an einem Wochenende höchstens zwei Säcke.

Wer selbst kreativ werden möchte, kann einen Brotsack mit dem Ballenberg-Logo (kostenpflichtig) bedrucken und ihn anschliessend auf der alten Trettnähmaschine eigenhändig zusammennähen.

Mit handgeschnitzten Kopien von originalen Druckstöcken bedrucken wir Mehlsäcke im Freilichtmuseum Ballenberg.

23. / 24. AugustHalmbesen binden wie damals

Halmbesen sind etwa 30 cm lange Handbesen, die aus speziellem Gras geflochten werden. Früher waren sie in ländlichen Haushalten unverzichtbar, ob zum Reinigen des Herds, Schuheputzen, Schneewischen oder Fegen in schwer erreichbaren Ecken. Diese praktischen Haushaltshelfer stellten einst Bauersfrauen selbst her. Das Ballenberg-Team hält diese traditionelle Flechtkunst lebendig und zeigt den Besucherinnen und Besuchern, wie Halmbesen in alter Handwerkskunst entstehen.

Im Freilichtmuseum Ballenberg wird das traditionelle Handwerk Halmbesenbinden gezeigt.

6. / 7. SeptemberFlaschen im Stroh: Rekonstruktion einer alten Handwerkskunst

Bis ins späte 19. Jahrhundert wurden Schutzhüllen für Flaschen aus drei miteinander verflochtenen Strohwülsten gefertigt und von Hand vernäht. Später ersetzten geflochtene und gepolsterte Körbe aus Weidenruten diese Technik und liessen die Fertigung mit Stroh allmählich in Vergessenheit geraten. Das Ballenberg-Team rekonstruiert dieses alte Handwerk mit Stroh und wendet es bei der Restaurierung beschädigten historischer Strohflaschen aus den Ballenberg-Gebäuden an.

Korbflechten

13. / 14. SeptemberSauerkraut einmachen

Auf dem Ballenberg wird zu Beginn des Herbstes ein grosser Topf Sauerkraut von unserem Kochteam eingemacht. Anschliessend wird es 8 Wochen lang sorgsam gepflegt. Zum Ende der Saison ist dieses Sauerkraut perfekt gereift und wird in einer historischen Küche für unsere Gäste zubereitet. Unsere Besucherinnen und Besucher die Möglichkeit, ihr eigenes Sauerkraut herzustellen.

Sauerkraut ist eine Konservierungsart, bei der das Einmachgut mit Hilfe einer Milchsäuregärung haltbar gemacht wird. Sauerkraut ist kein eigenes Gemüse, sondern wird aus Weisskohl oder Kabis produziert. Das gut haltbare Gemüse, das weltweit schon Jahrtausende bekannt ist, entsteht durch einen natürlichen Gärungsprozess und Salz.

Auf dem Ballenberg wird zu Beginn des Herbstes ein grosser Topf Sauerkraut von unserem Kochteam eingemacht.

27. / 28. SeptemberAbhaspeln, vom Kokon zum Seidenfaden

Aus den bei uns gewonnenen Kokons entsteht der kostbare Seidenfaden. Beobachten Sie, wie der seidene Faden mit geschicktem Abwickeln aus den Kokons gewonnen wird und sich in glänzendes Fadenmaterial verwandelt. Beim Abhaspeln wird über dampfend heissem Wasser gearbeitet, damit sich der von der Raupe produzierte Seidenleim löst und der bis zu drei Kilometer lange Faden freigelegt wird – eine schweisstreibende Präzisionsarbeit.

Freilichtmuseum Ballenberg: Ein unscheinbares Tierchen produziert einen der kostbarsten Stoffe der Welt: die Seide

Ballenberg
Freilichtmuseum der Schweiz

Museumsstrasse 100
CH-3858 Hofstetten bei Brienz

+41 33 952 10 30
info@ballenberg.ch

Öffnungszeiten

10. April bis 2. November 2025
Täglich von 10.00 bis 17.00 Uhr

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